B12

Una ingestión muy baja de B12 puede provocar anemia y deterioro del sistema nervioso.

Las únicas fuentes veganas fiables de B12 son los alimentos enriquecidos con B12 (como ciertas leches vegetales, ciertos productos de soja y algunos cereales para desayuno) y los suplementos de B12. La vitamina B12, tanto la de los suplementos, la de los alimentos enriquecidos o la de los productos animales, procede de microorganismos.

La mayoría de los veganos consumen suficiente B12 para evitar la anemia y el deterioro del sistema nervioso, pero muchos no obtienen la suficiente para minimizar el riesgo potencial de enfermedades cardíacas o complicaciones en el embarazo.

Para obtener el beneficio pleno de una dieta vegana, los veganos deben cumplir uno de los siguientes puntos:

1. consumir alimentos enriquecidos 2 ó 3 veces al día para obtener al menos 3 microgramos (mcg ó ug) de B12 diarios o bien
2. tomar un suplemento de B12 diario que proporcione al menos 10 microgramos o bien
3. tomar un suplemento de B12 semanal que proporcione al menos 2000 microgramos.

Si confías en los alimentos enriquecidos comprueba las etiquetas cuidadosamente para asegurar que estás obteniendo suficiente B12. Por ejemplo, si una leche vegetal enriquecida contiene 1 microgramo de B12 por ración, entonces consumiendo 3 raciones al día se obtiene un aporte adecuado de vitamina B12. Otros pueden opinar que el empleo de suplementos de B12 es más cómodo y económico.

Cuanto menor sea la frecuencia de consumo de B12, mayor cantidad de B12 necesitas ingerir, puesto que la B12 se absorbe mejor en pequeñas cantidades. No es perjudicial exceder las cantidades recomendadas o combinar más de una opción.

La buena información apoya la salud vegana, divúlgalo.

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La Vitamina B12 y las dietas veganas

Lecciones de historia

La B12 es una vitamina excepcional. Es necesaria en cantidades inferiores a cualquier otra vitamina conocida. Diez microgramos de B12 repartidos en un día parecen proporcionar toda la que el organismo es capaz de utilizar. En ausencia de todo aporte dietético aparente, los síntomas de deficiencia generalmente tardan unos cinco años o más en desarrollarse en los adultos, aunque algunas personas experimentan problemas ya durante el primer año. Un muy reducido número de individuos sin ninguna fuente fiable evidente parecen evitar los síntomas de deficiencia clínica durante veinte años o más. La B12 es la única vitamina que se reconoce que no la proporciona de forma fiable una dieta variada integral de origen vegetal, con abundantes frutas y verduras, junto con la exposición al sol. Muchos mamíferos herbívoros, incluyendo el ganado vacuno y ovino, absorben la B12 producida por las bacterias de su propio aparato digestivo. La B12 se encuentra en cierta medida en la tierra y en las plantas. Estas observaciones han conducido a algunos veganos a sugerir que el tema de la B12 no requería ninguna atención especial, o incluso que se trataba de un bulo complicado. Otros han propuesto ciertos alimentos, como la espirulina, la nori, el tempeh o la hierba de cebada, como fuentes adecuadas no animales de B12. Tales afirmaciones no han soportado el examen del tiempo.

En más de 60 años de experimentación vegana sólo los alimentos enriquecidos con B12 y los suplementos de B12 han demostrado ser fuentes fiables de B12, capaces de sustentar una salud óptima. Es muy importante que todos los veganos se aseguren de obtener una ingestión adecuada de B12, a partir de alimentos enriquecidos o suplementos. Esto beneficiará nuestra salud y ayudará a atraer a otros hacia el veganismo mediante nuestro ejemplo.

Obteniendo una cantidad adecuada de B12

Las recomendaciones nacionales de ingestión de B12 varían significativamente de un país a otro. La ingestión recomendada en EE.UU. es de 2.4 mcg por día para los adultos normales, elevándose hasta 2.8 mcgs para las madres lactantes. La recomendación en Alemania es de 3 mcgs al día. Las recomendaciones están basadas generalmente en un 50% de la absorción, pues esto es habitual para las pequeñas cantidades de los alimentos. Para satisfacer las recomendaciones americanas y alemanas se necesita obtener suficiente B12 para absorber 1.5 mcgs por día como media. Esta cantidad debería ser suficiente para evitar incluso los signos iniciales de una insuficiente ingestión de B12, como es la elevación ligera de los niveles de homocisteína y MMA, en la mayoría de las personas. Incluso el ligero aumento de homocisteína está asociado con un riesgo superior de muchos problemas de salud como las enfermedades cardíacas en los adultos, la preeclampsia durante el embarazo y los defectos del tubo neural en los bebés.

Alcanzar una ingestión adecuada de B12 es fácil y existen diversos métodos para ajustarse a las preferencias individuales. La absorción de B12 varía desde un 50%, si se consume 1 mcg o menos, hasta un 0.5% para dosis de 1000 mcgs (1 mg) o superiores. Por consiguiente, cuanto menor sea la frecuencia de consumo de B12, mayor ha de ser la cantidad total para proporcionar la cantidad absorbida que se desea.

El empleo frecuente de alimentos enriquecidos con B12 para que alrededor de 1 microgramo de B12 sea consumido tres veces al día con unas pocas horas de separación, proporcionará una cantidad adecuada. La disponibilidad de alimentos enriquecidos varía de un país a otro y las cantidades de B12 que contienen varía de una marca a otra, de modo que para asegurar un suministro adecuado de B12 a partir de alimentos enriquecidos hay que leer las etiquetas y planificar un esquema adecuado que se adapte a los gustos personales y a los productos locales.

Tomar un suplemento de B12 que contenga 10 mcgs o más al día proporciona una cantidad absorbida similar a consumir 1 mcg tres veces a lo largo del día. Este puede ser el método más económico puesto que una única pastilla concentrada puede ser consumida a trozos, poco a poco. 2000 mcgs de B12 consumidos una vez por semana también proporcionarían una ingestión adecuada. Cualquier suplemento de B12 en pastilla debe ser masticado o dejar que se disuelva en la boca para mejorar su absorción. Las tabletas deben ser conservadas en un contenedor opaco. Al igual que con cualquier otro suplemento es prudente no ingerir más de lo que necesario para el máximo beneficio, de modo que consumir más de 5000 mcgs por semana debería evitarse a pesar de la falta de pruebas de que se derive alguna toxicidad con las cantidades superiores.

Las tres opciones anteriores deberían cubrir las necesidades de la gran mayoría de las personas que tengan un metabolismo de la B12 normal. Para los individuos con una absorción de B12 deteriorada puede que el tercer método, 2000 mcgs una vez por semana, funcione mejor al no depender de una presencia normal de factor intrínseco en el intestino. Existen otros defectos metabólicos muy excepcionales que requieren aproximaciones completamente diferentes para cubrir las necesidades de B12. Si se tiene alguna razón para sospechar algún problema de salud, conviene buscar consejo médico pronto.

 

Síntomas de deficiencia de B12

La deficiencia clínica puede provocar anemia o deterioro del sistema nervioso. La mayoría de los veganos consumen suficiente B12 para evitar la deficiencia clínica. Dos subgrupos de veganos se exponen a un particular riesgo de deficiencia de B12: los veganos a largo plazo que eviten el uso habitual de alimentos enriquecidos (tales como los veganos crudívoros o los veganos macrobióticos) y los bebés amamantados por madres veganas cuya propia ingestión de B12 sea baja.

En los adultos, los síntomas típicos de deficiencia son la pérdida de energía, los hormigueos, el entumecimiento, una sensibilidad reducida al dolor o a la presión, la vista nublada, una forma de andar anormal, la lengua irritada, mala memoria, confusión, alucinaciones y cambios en la personalidad. A menudo estos síntomas se desarrollan gradualmente a lo largo de varios meses o hasta un año antes de ser identificados como provocados por deficiencia de B12 y generalmente son reversibles mediante la administración de B12. No existe sin embargo ningún conjunto uniforme y fiable de síntomas y existen casos de deterioro permanente en adultos a causa de una deficiencia de B12. Si se sospecha algún problema, hay que someterse al diagnóstico cualificado de un médico pues todos aquellos síntomas pueden ser causados también por otros problemas distintos a la deficiencia de B12.

Los bebés muestran típicamente una aparición de los síntomas más rápida que los adultos. La deficiencia de B12 puede conducir a una pérdida de energía y de apetito y a irregularidades en el crecimiento. Si no se corrige pronto puede evolucionar hasta el coma o la muerte. Una vez más, no existe ningún patrón de síntomas completamente uniforme. Los bebés son más vulnerables al deterioro permanente que los adultos. Algunos consiguen una recuperación completa, pero otros muestran retrasos en el desarrollo.

Sólo el riesgo para estos grupos es ya razón suficiente para lanzar un llamamiento a todos los veganos para que ofrezcamos un mensaje uniforme en cuanto a la importancia de la B12 y para implantar un ejemplo positivo. Todo caso de deficiencia de B12 en un niño vegano o en un adulto poco informado representa una tragedia y conduce al veganismo al desprestigio.

La conexión con la homocisteína

Sin embargo, este no es el final de la historia. La mayoría de los veganos muestran niveles adecuados de B12 como para hacer la deficiencia clínica improbable pero aún así muestran una actividad limitada de los enzimas relacionados con la B12, provocando unos niveles elevados de homocisteína. Se han recopilado durante la última década pruebas concluyentes de que incluso un ligero aumento de los niveles de homocisteína incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas e infarto y de complicaciones en el embarazo. Los niveles de homocisteína se ven también afectados por otros nutrientes, principalmente el ácido fólico. Las recomendaciones generales de una ingestión superior de ácido fólico tienen como objetivo reducir los niveles de homocisteína y evitar estos riesgos. Los consumos de ácido fólico de los veganos son generalmente buenos, especialmente si se consume abundantes vegetales verdes. Sin embargo, las repetidas observaciones de una elevada homocisteína en los veganos, y en menor medida en otros vegetarianos, muestran concluyentemente que la ingestión de B12 ha de ser adecuada también para evitar riesgos innecesarios.

 

Comprobando el estado de B12

La medición del nivel de B12 en sangre constituye un test muy poco fiable para los veganos, especialmente para los veganos que consumen algas de cualquier tipo. Las algas y algunos otros alimentos vegetales contienen análogos de B12 (falsa B12) que pueden suplantar a la verdadera B12 en los análisis de sangre mientras realmente interfieren el metabolismo de B12. Los recuentos sanguíneos tampoco son fiables puesto que la ingestión elevada de ácido fólico puede suprimir los síntomas anémicos de deficiencia de B12 que pueden ser detectados a través de los recuentos sanguíneos. El análisis de homocisteína en sangre es más fiable, siendo deseables unos niveles inferiores a 10 mmol/litro. El test más específico para determinar el estado de B12 consiste en analizar el ácido metilmalónico (MMA). Si se encuentra en valores normales en la sangre (<370 nmol/L) o en la orina (menos de 4 ug/mg de creatinina) entonces el organismo posee suficiente B12. Muchos médicos todavía confían en los niveles de B12 en sangre y en los recuentos sanguíneos. Estas pruebas no son adecuadas, especialmente en los veganos.

 

¿Existe alguna alternativa vegana a los alimentos enriquecidos con B12 y los suplementos?

Si por alguna razón decides no utilizar alimentos enriquecidos ni suplementos, has de saber que te estás sometiendo a un experimento arriesgado – un experimento que muchos otros han intentado anteriormente con bajos niveles de éxito. Si estás en edad adulta y no estás amamantando a un bebé, ni embarazada ni buscando el embarazo, y deseas experimentar una fuente potencial de B12 que todavía no haya sido catalogada como inadecuada, entonces podría considerarse como una actitud razonable siempre que se tomen las precauciones apropiadas. Para tu propia protección, debes planificar análisis de tu estado de B12 cada año. Si la homocisteína o el MMA aparecen incluso ligeramente elevados entonces estarás poniendo en peligro tu propia salud en caso de persistir.

Si estás amamantando a un bebé, estás embarazada o estás buscando el embarazo, o como adulto te propones aplicar tal experimento sobre un niño, no te arriesgues. Es sencillamente injustificable.

Algunas presuntas fuentes de B12 que se ha demostrado ser inadecuadas mediante estudios directos sobre veganos son las bacterias del intestino humano, la espirulina, la nori seca, la hierba de cebada y la mayoría de las otras algas marinas. Diversos estudios sobre veganos crudívoros han mostrado que el crudivorismo no ofrece ninguna protección especial.

Un informe indicando que se ha detectado B12 en un alimento no es suficiente para calificar ese alimento como fuente fiable de B12. Es difícil distinguir la verdadera B12 de los análogos que pueden interferir el metabolismo de B12. Incluso si hay verdadera B12 en un alimento, puede volverse inefectiva si los análogos están presentes en cantidades similares a la verdadera B12. Sólo existe una prueba fiable para las fuentes de B12 - ¿previene y corrige la deficiencia consistentemente? Cualquiera que proponga un determinado alimento como fuente de B12 debe ser capaz de aportar tales pruebas.

 

Una dieta natural, saludable y compasiva

Para ser verdaderamente saludable, una dieta debe ser la mejor no sólo para los individuos por separado sino que debe permitir a los 6.000 millones de personas prosperar y alcanzar una coexistencia sostenible con el resto de especies que integran el “planeta viviente”. Desde este punto de vista, la adaptación natural para la mayoría (posiblemente todos) de los humanos en el mundo contemporáneo es una dieta vegana. No es nada natural la abominación de la ganadería industrial moderna y su pretensión de reducir a la categoría de máquinas a seres vivos y sensibles. Al elegir el uso de alimentos enriquecidos o suplementos de B12, los veganos están obteniendo su B12 de la misma fuente que cualquier otro animal del planeta – los microorganismos – sin causar sufrimiento a ningún ser sensible ni provocar daños al medio ambiente.

Los veganos que emplean cantidades adecuadas de alimentos enriquecidos o suplementos de B12 tienen menos probabilidades de padecer deficiencia de B12 que el consumidor de carne típico. El Instituto de Medicina, al establecer las cantidades recomendadas de B12 para los EE.UU. lo afirman claramente. “Puesto que entre un 10 y un 30 % de los ancianos pueden ser incapaces de absorber la vitamina B12 presente por naturaleza, es recomendable para los mayores de 50 años que cubran su cantidad diaria recomendada principalmente mediante el consumo de alimentos enriquecidos con vitamina B12 o algún suplemento que contenga B12”. Los veganos deben aplicar este consejo unos 50 años antes, tanto para beneficio propio como de los animales. La B12 jamás ha de representar ningún problema para los veganos bien informados.

Fuente: http://www.ivu.org/ave/b12sheet.html

ECONOMIA

 

La carne alimenta a unos pocos a expensas de muchos. Con el propósito de pro­ducir carne, los cereales que podrían alimentar a la gente se utilizan para alimentar el ganado.

De acuerdo a la información compilada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, más del 90% de los cereales producidos en ese país se utilizan para alimentar el ganado -vacas, cerdos, corderos y gallinas-, que terminan servidos en la mesa. En Gran Bretaña el cálculo es del 85%.

El hecho de utilizar los cereales para producir carne es una gran pérdida de dinero. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informó que obtenemos sólo una libra de carne por cada 16 libras de cereales utilizadas para producirla.

En la publicación "Dieta para un pequeño planeta", Frances Moore Lappé nos pide que nos imaginemos sentados ante un pedazo de carne de 8 onzas; luego, imaginemos el cuarto lleno con 45 a 50 personas con recipientes vacíos frente a ellos. Por el mismo costo de su pedazo de carne, cada uno de los recipientes podría llenarse con una ración de cereales cocidos".

    Las naciones ricas no solamente gas­tan sus propios cereales para alimentar el ganado, sino que también utilizan vegetales ricos en proteínas de las na­ciones pobres. El Dr. George Borgstrom, una autoridad en geografía de alimentos, estima que un tercio de la cosecha de maní en Africa (el maní tiene la misma cantidad de proteínas que la carne) termina en el estómago del ganado vacuno y de las aves de corral en Europa Occidental.

    En los países subdesarrollados, una persona consume un promedio de 400 libras de cereales por año, la mayor parte de las cuales se comsumen direc­tamente. En contraste a esto, Lester Brown, una autoridad mundial en ali­mentación, dice  que  el  promedio euro-

peo o americano llega a las dos mil libras anuales, debido a que primero alimenta en casi un 90% a los animales cuya carne va a ser utilizada para el consumo. Los consumidores de carne europeos o norteamericanos, según Brown, utilizan un promedio de cinco veces más recursos alimenticios que los peruanos, colombianos, hindúes o nigerianos.

Hechos como estos han llevado a los expertos en alimentación a reconocer que el problema del hambre en el mundo es artificial. Aún ahora estamos produciendo más que suficiente alimento para todos en el planeta, pero lamentablemente lo estamos desperdiciando.

Jean Mayer, un nutricionista de la Universidad de Harvard, estima que la re­ducción de tan sólo el 10% de la producción de carne daría suficientes cereales como para alimentar a 60 millones de personas.

Otro precio que pagamos por el consumo de carne es la contaminación del medio ambiente. Los desagües altamente contaminados de los mataderos son una de las principales fuentes de contaminación de los ríos.

Las fuentes de agua fresca de este planeta no sólo se están contaminando, sino que también se están agotando, y la industria de la carne particularmente es una de las principales causas. La producción de ganado para consumo crea diez veces más contaminación que las áreas residenciales, y tres veces más que las industriales.

En el libro "Población, recursos y medio ambiente" se demuestra que la pro­ducción de una libra de trigo requiere sólo 30 litros de agua, mientras que la pro­ducción de una libra de carne requiere de 2500 a 3000 litros de agua.

Es bien claro, que una vaca viva produce más alimento para la sociedad que una vaca muerta, a través de una continua provisión de leche, queso, yogur, crema, mantequilla y otros alimentos ricos en proteínas.

En 1971, Stewart Odend'hal, de la Universidad de Missouri, llevó a cabo un estudio de vacas en Bengala, y descubrió que lejos de privar a los seres humanos de alimento, ellas comían solamente los remanentes inservibles de las cosechas de arroz, caña de azúcar y por supuesto pasto. "Básicamente -él dijo- el ganado con­vierte cosas de poco valor directo para el ser humano en productos de inmediata utilidad"; esto destruye el mito de que la gente en la India está muriéndose de hambre debido a que no matan sus vacas. Es interesante notar que la India recien­temente parece estar resolviendo sus problemas alimenticios, los cuales tuvieron mucho más que ver con severas sequías o problemas políticos que con vacas sagradas. Un panel de expertos de la Agencia para el Desarrollo Internacional, en una declaración citada en el informe del Congreso de diciembre de 1980, concluyó: "La India produce suficiente alimento como para alimentar a toda su población".

En América, la mitad de la tierra cultivable se utiliza para alimentar a los animales. Si esta tierra fuera utilizada por el mundo para producir primordialmente alimentos vegetarianos, tal producción podría fácilmente mantener a una población de más de 20 mil millones de personas.

El problema del hambre en el mundo es ciertamente ilusorio, y el mito de la so­brepoblación no debería, por lo tanto, ser utilizado como excusa por los partidarios del aborto, quienes así justifican la matanza de más de 60 millones de niños no nacidos cada año.

GARBANZOS CON VERDURAS

    100   gms. de garbanzo remojado     1   cucharadita de jengibre

              durante la noche                          1   cucharada de semillas de

    450   gms. de espinacas picadas            comino

    450   gms. de berenjenas peladas     2   ajíes frescos y picados

        4   tomates picados                                y cortadas en cubitos

        4   cucharadas de agua                   1   cucharada de cilantro

        2   hojitas de laurel                            1   cucharada de mantequilla

        1   cucharada de tomillo                  1   cucharada de ghee o aceite

        1   pizca de perejil                                   vegetal

En una olla hierva los garbanzos hasta que estén blandos, luego escúrralos. En una sartén caliente el ghee o aceite a fuego medio, cuando esté caliente eche las semillas de comino, los ajíes picados, el laurel y especias, poco a poco. Frítelos cerca de 30 segundos, luego agregue las berenjenas y remueva con una cuchara hasta que estén doradas. Ahora agregue los tomates y las espinacas. Remueva todo para mezclar las especias con las verduras. Eche el agua y agregue la sal. Tape la olla y cocine a fuego medio. Después de 10 minutos, agregue los garbanzos, luego la mantequilla y remueva cada 2 ó 3 minutos hasta que el exceso de líquido se haya evaporado. Sirva caliente.

Día Internacional de los Animales - México

El domingo 3 de octubre por el Día Internacional de los Animales (WAD). En la Ciudad de México, a las 11.00 horas se llevará a cabo una Marcha que partirá del Angel de la Independencia al Zócalo capitalino.
El propósito de una manifestación es mostrar que una parte de la población está a favor de una determinada política, ley, etcétera. Esta acción sí ha funcionado en nuestro país, está comprobado que las últimas manifestaciones ...multitudinarias, han ejercido una presión, sin precedentes, en las autoridades y que se han visto obligadas a mirar hacia lo que demanda la población.
Cada individuo, en una Marcha, es determinante para lograr el objetivo. Evidentemente, en muchas ocasiones, es desvirtuada esta acción por no convenir a diversos intereses.
Queremos hacer de su conocimiento que ya están en espera de que aprueben, la Asamblea Legislativa del Distrito Federal, las siguientes Iniciativas de Ley:
1. Maltrato animal, al código penal.
2. Circos sí, pero sin animales.
3. Prohibir las corridas de toros.
4. Presupuesto para esterilización anual masiva de perros y gatos en las diferentes delegaciones.
5. Los antirrábicos, que se han caracterizado por sus métodos de tortura, se conviertan en Centros de Salud.
6. Prohibir la experimentación con animales vivos en escuelas de nivel medio superior (preparatorias).

Muchas veces no sabemos como contribuir en esta causa y nos sentimos impotentes de no poder hacer nada. Esta es una gran oportunidad para todos los que amamos a los animales, también para los que no los aman tanto, porque sabemos, que por el bién de la sociedad, es indispensable se aprueben leyes que promuevan el respeto a los derechos de los animales.

Debemos superar, en cantidad de manifestantes, las dos últimas Marchas, de no ser así, se estancarán las Iniciativas de Ley. Organicemos a nuestros vecinos, a la familia, a los compañeros de trabajo, de la escuela, a los amigos y no tan amigos… que en cada puerta haya una invitación.
Hágamos de esta Marcha una fiesta y un evento histórico. Mostremos al mundo entero que en México ¡SI SE PUEDE!

Esta invitación llegará a nuestros amigos de otros países y otras ciudades, los animales no tienen fronteras, aunque no podrán asistir, sabemos de antemano que contaremos con la motivación de sus comentarios y la difusión de este mensaje.

NO SE PUEDEN LLEVAR ANIMALES, LA LEY NO LO PERMITE.

AnimaNaturalis lanzará en Mallorca su campaña por el cierre de los delfinarios

Con un acto convocado para este domingo 26 de septiembre en Palma de Mallorca, AnimaNaturalis lanzará su nueva campaña por el cierre de delfinarios y zoos marinos.

Día: domingo 26 de septiembre
Hora: de 11.00 a 13.30 horas
Lugar: Parque del Mar (Palma de Mallorca), frente a la Catedral
Contacto y más información si quieres participar, escribe a: mallorca@animanaturalis.org

¡Difunde y apoya nuestra campaña por el fin de los delfinarios!

Dentro de Europa, España es uno de los países que más delfinarios, parques y zoos marinos cuenta en su geografía, con al menos 10 recintos temáticos.

En ellos, animales marinos de diferentes especies son encerrados para su exhibición y reproducción. Los delfines, por su sociabilidad y facilidad de aprendizaje, son los animales favoritos para exhibir, pues gozan de una gran simpatía de parte del público, que cede ante su amistoso y "sonriente" semblante; lo que retorna grandes ganancias a las empresas gestoras.

Un delfín víctima del cautiverio de por vida.Lo que el público desconoce es que muchas veces estos delfines provienen de la caza y captura de animales salvajes, que son secuestrados del mar para ser llevados a tanques y piscinas, encerrados de por vida, lejos de sus grupos familiares.

Otra parte de los ejemplares exhibidos en los delfinarios provienen de la cría en cautividad, lo que no es motivo para "naturalizar" su estadía en estos recintos, pues son animales genéticamente diseñados para nadar a diario cientos de kilómetros, compartir con grandes cantidades de congéneres y vivir en libertad, no para divertirnos en absurdos espectáculos que no enseñan más que los humanos podemos hacer cualquier cosa para divertirnos a costa de otros animales.

Próximamente iremos informando de más actividades que, en el marco de esta campaña, irán enfocadas a la concienciación del público en el derecho que tienen los delfines, y todos los animales marinos, de vivir en libertad en su hábitat natural, pues no han nacido para entretener a los seres humanos.

http://www.animanaturalis.org/n/11236/animanaturalis_lanzara_en_mallorca_su_campana_por_el_cierre_de_los_delfinarios

CIUDAD DE BUENOS AIRES
Lugar: Zoonosis Pasteur (Diaz Velez Nº 4821 Caballito)
Al lado del Parque Centenario.
Colectivos: 15, 36, 55, 65, 105, 112, 146
Hora: 14:00 hs
Organiza: AnimalitruS
Evento: http://www.facebook.com/event.php?eid=137944136235744

Otras Ciudades:

NEUQUEN:
Lugar: Monumento a San Martin
Hora: a confirmar
Organiza: Autoconvocados

ROSARIO:
SE MANIFIESTAN EL SABADO 24 DE JULIO!!!!!
Lugar: Monumento a la Bandera
Hora: 15:00 hs
Organiza: Autoconvocados
Evento: http://www.facebook.com/group.php?gid=140308019318249#!/event.php?eid=138408856187529&ref=mf

SANTA FE Capital:
Lugar: Plaza 25 de Mayo
Hora: 14:00 hs
Organiza: Autoconvocados

CORRIENTES:
Lugar: Costanera frente al zoológico
Hora: 15:30 a 18:00 (Si llueve se suspende al otro dia)
Organiza: Autoconvocados
Evento: http://www.facebook.com/home.php#!/group.php?gid=177844868106&ref=ts

RESISTENCIA - CHACO:
Lugar: a confirmar
Hora: a confirmar
Organiza:

NECESITAMOS QUE LAS DEMAS PROVINCIAS Y/O CIUDADES SE VAYAN ORGANIZANDO.


Conmemorando el Dia Internacional del perro callejero, damos como consigna NO a la matanza de animales en Argentina!

Ante las respuestas negativas a dar marcha atras con la medida tomada por el Consejo Deliberante de Neuquén, hemos decido convocar a otra MANIFESTACION NACIONAL en contra de la matanza de animales no solo en Neuquen, sino tambien en Rio Gallegos, Mendoza y Cordoba, como tambien en muchas otras ciudades donde se aplica de forma silenciosa como es el caso de Buenos Aires.

- SI al RESPETO a la VIDA
- SI a la ESTERILIZACIÓN de CANINOS Y FELINOS, MACHOS y HEMBRAS como UNICA forma ETICA de CONTROL POBLACIONAL, siendo la misma MASIVA, SISTEMATICA, GEOGRAFICAMENTE EXTENDIDA, TEMPRANA y GRATUITA.
- RESPETO y APLICACION de la LEY PENAL Nº 14.346 de PROTECCION ANIMAL
- SI a los PROGRAMAS de EDUCACION sobre ADOPCION RESPONSABLE de ANIMALES de COMPAÑIA

ARGENTINA
Link: http://www.facebook.com/event.php?eid=137030566318282

Cosmética casera

CREMAS
PIEL SECA: 1 banana pisada, ralladura de 1 naranja, 1 cda. de harina. Otra: 1 manzana rallada y 3 cdas. de aceite de almendras.
PIEL NORMAL: Se prepara una pasta de modo similar a la anterior, pero con durazno
ASTRINGENTE, PARA PIEL GRASA: Idem, con pera.
Aplicar sobre la piel limpia, masajear, dejar actuar y enjuagar con agua tibia. Yo las uso luego de exfoliar, lo ideal es una vez a la semana; me la dejo unos 20 minutos antes de enjuagar. Si hacés la exfoliación durante el baño, con algo de vapor en el ambiente, la piel queda bien limpia y absorve mejor todos los nutrientes que quieras aportar.


TÓNICO FACIAL
Hervir 5 minutos en 1 vaso de agua 1 cdita. de manzanilla, 1 de hamamelis y 1 de tomillo, dejar reposar hasta que enfríe, filtrar y guardar en heladera. Aplicar con algodón luego de la limpieza diaria o exfoliación, antes de hidratar.
Conviene hacer de a poca cantidad porque sólo dura unos 5 días. Es apto para pieles muy delicadas y también es bueno para la piel de todo el cuerpo cuando está irritada por el sol, ya que refresca y revitaliza. Como suelo enrojecerme bastante por la exposición al sol, me lo aplico frío y alivia mucho. El hammamelis es un poco caro pero necesitás muy poquito, vale la pena porque es una hierba ideal para la piel sensible. Muy recomendado!

EXFOLIANTES
La exfoliación es necesaria para remover células muertas de las capas más superficiales de la piel, permitiendo que surja la piel más nueva y también una buena absorción de los humectantes que coloques después. De nada sirve aplicar cremas nutritivas sin exfoliar regularmente. Según el tipo de piel, es necesario hacerlo cada 10 días (pile sensible), una vez por semana (piel normal) o cada 2 o 3 días (piel seca, grasa o con muchas impurezas); tanto en el rostro como en todo el cuerpo. Lo mejor es realizar la exfoliación en la bañera o ducha, frotando suavemente en movimientos circulares sobre la piel mojada, y luego enjuagar con el baño.

CORPORAL: 2 cdas. de azúcar o sal gruesa, 2 cdas. de avena arrollada, 1 cda. de jugo de limón, 1 cda. de aceite común.
MANOS Y PIES: partes iguales de azúcar, aceite y limón. Manos muy dañadas: frotar varias veces al día. Es muy bueno también para quienes realizan trabajos que agreden las manos, incluso para quitar manchas. PARA LOS PIES: aplicar luego de lavar los pies con agua caliente, cubrir con toalla y dejar actuar 30 minutos.
ROSTRO: Masajear suavemente con un poquito de azúcar, avena o salvado de trigo, con la piel húmeda.

LIMPIADOR ANTI ACNÉ
Jugo de 1 limón, 1 cda. de agua de azahar, 1 cda. de agua de rosas. Con un algodón pasar por el rostro retirando las impurezas todas las noches y al levantarse. Si la piel, a pesar de tener acné, se ve seca, se puede completar el tratamiento diario con una hidratación no grasa, como una mascarilla de frutas de las explicadas más arriba, dejándola actuar al menos 5 minutos.
Para aplicar sobre los granitos: 2 cdas. jugo de limón, 2 cdas. de vinagre blanco, 1 cdita. de alcohol. Colocar con un algodón muy suavemente varias veces al día y antes de acostarse, pero sin frotar ni presionar. Si se quiere agregar un aceite esencial, unas gotas de aceite de menta o pino suman propiedades bactericidas y desinfectantes.

ACEITE NUTRITIVO CABELLO
Aceite de coco 100 cc, mezclado con 30 gotas de aceite esencial ylang ylang.
Otro: 1 cda. de aceite de almendras y 1/2 cda. de aceite de oliva. Aplicar antes del lavado; la cantidad debe ser la necesaria para masajear el cuero cabelludo y todo el pelo hasta las puntas, y dejar 30 minutos (yo, si puedo, lo dejo actuar toda la noche).

ANTICASPA
6 cdas. de agua, 1 cdita. de bicarbonato de sodio, 1/2 cdita. de glicerina. Masajear el cuero cabelludo 2 veces por semana y enjuagar; si se va a usar champú no frotar con él el cuero cabelludo, para no retirar todo el preparado.

SALES DE BAÑO
1 parte de sal gruesa, 1/2 parte de bicarbonato de sodio, colorantes y aceites esenciales a gusto. Se puede guardar en bolsitas y dura mucho. Se emplean en una bañera unas 4 cdas. de sal.
AROMAS PARA BAÑO DE INMERSIÓN
En bolsita de tela de algodón atada con cinta poner partes iguales de coco rallado y avena (suaviza la piel), o manzanilla y lavanda (relajante) o tomillo, ralladura de cítricos, menta y eucalipto (energizantes y tonificantes).

TALCO
100 g harina de arroz, 50 g caolín, aceite esencial a elección, hierbas secas y flores secas de lavanda molidas.

PERFUME
100 cc. de alcohol de cereal, 30 gotas de aceite esencial a elección. Batir con un palillo y dejar reposar, luego repetir hasta que se una bien. Agregar 1 cda. de glicerina (sintética) mezclada con 30 cc. de agua destilada, batir nuevamente y reposar tapado en sitio oscuro 15 días.
Para que sea bifaz en lugar de glicerina agregar aceite de almendras con agua de rosas. Guardar en frasquito o pulverizador.

DENTÍFRICO
Le pregunté a mi dentista por una receta casera que lleva arcilla; me dijo que puede ser muy abrasiva y que mejor no use nada, ya que en realidad es lo más recomendable porque ves bien las maniobras de lavado sin que la espuma tape, y sin ese sabor a limpio que confunde y hace que no te laves bien. Dijo que si quiero después use una infusión de menta, eucalipto, tomillo, anís y/o limón para enjuagar, la cual se debe guardar en la heladera.

GEL MENTOLADO
Gel neutro (se compra en farmacias, preguntar el origen) 200 g, agregar 4 g. de mentol diluido en 1 cc. de alcohol de cereal, y a elección 50 gotas de aceites esenciales (ver en el listado los que son buenos para la piel), por ejemplo aceite de limón, caléndula, rosas, germen de trigo.

ANTITRANSPIRANTE

Se pide en la farmacia una solución de agua destilada 250 cm3, alumbre 5 g y tintura de benjuí 5 g (dura mucho). Si queres agregarle perfumes, los aceites esenciales de bergamota, ciprés, eucaliptos, limón o salvia aportan propiedades desodorantes. Se aplica con algodón, agitando antes de usar.
El alumbre es excelente antitranspirante, apto para todo tipo de piel, no irrita ni tiene contraindicaciones como los antitranspirantes artificiales. El benjuí es beneficioso y protector para la piel.

Vegetarianos aumentan en el país de mayor consumo de carne

En un país donde hay más vacas que personas, la carne vacuna es una gran parte de la identidad nacional, como el tango y el fútbol.
“Acá está metido hasta el inconsciente que hay que comer carne”, dijo Germán Coluccio, un vegetariano de 37 años dueño de Sattva, que en un moderno local ofrece vino orgánico con quinoa y cuenta con paredes verdes decoradas con estatuas de Buda. Su restaurante creció rápidamente, al igual que otras casas de comida vegetariana, asociaciones y productos orgánicos, en momentos en que argentinos conscientes de su salud se preocupan por su cintura y los niveles de colesterol.
Coluccio alienta a sus clientes a preguntarse de dónde viene lo que comen, pero es una minoría de vegetarianos argentinos los que eligen dejar la carne por una repentina dedicación a los derechos de los animales. “El vegetarianismo está creciendo de una forma impresionante”, dijo Manuel Alfredo Marti, presidente de la Unión Vegetariana Argentina (UVA), fundada en el 2000. “El vegetarianismo es muy bueno para la salud. Somos lo que comemos”, agregó.
Los argentinos son los mayores consumidores de carne vacuna en el mundo, alcanzando el récord de 70 kilos por habitante el año pasado.
Los trabajadores usualmente almuerzan en las denominadas “parrillas” (restaurantes de carne), con mesas sobre las veredas de las calles, y la reunión del domingo alrededor del “asado” es una institución nacional. A pesar de que el consumo de tofu todavía no alcanzó esos niveles, las percepciones están cambiando. “Antes eran cuestiones agresivas. ¿Qué te pasó? ¿Estás mal?”, dijo Coluccio sobre sus días como un adolescente vegetariano. Pero los amigos que lo burlaban entonces ahora le ruegan que prepare comidas vegetarianas para los cumpleaños.
INSULSO NO
Cenas libres de carne resultaron lucrativas para Carolina Guryn, quien junto a su esposo abrió un segundo restaurante vegetariano en febrero tras el éxito del primero, Artemisia.
“Antes era sinónimo de algo insulso, sin gusto, sin personalidad”, dijo Guryn, quien agregó que cuando era pequeña le daba vergüenza invitar a sus amigos a almorzar por la dieta vegetariana de su familia.
“Ahora la gente busca comida vegetariana”, dijo Guryn, cuyo restaurante está en el coqueto barrio de Palermo y ofrece platos suramericanos típicos, como cazuela de calabaza y pastel de papas.
Argentina permanece como uno de los mayores exportadores mundiales de carne, pero los chacareros dicen que la herencia de producción de hacienda está en riesgo por la fuerte expansión de las plantaciones de soja.
Casi toda la producción de soja de Argentina es exportada, pero algunos empresarios locales están utilizando esta fuente de proteína y vendiendo las virtudes de la soja a clientes domésticos.
La marca de comida congelada Mondo Frizzatta lanzó una nueva línea de milanesas de soja el mes pasado, como un intento para alejar a los consumidores de las milanesas de carne, mucho más comunes en la dieta de los argentinos.
“Tradicionalmente, la milanesa de soja es un poco un sacrificio”, dijo José Robledo, un director en la compañía controlante de Mondo Frizzatta. “(La gente) te pone una cara rara y te dice ‘no creo que me guste’”, agregó. En un esfuerzo por cambiar la mentalidad de los clientes, la compañía dispuso puestos promocionales en supermercados, para degustaciones de sus productos.

Leonardo da Vinci: "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos. Vivimos de la muerte de otros. ¡Somos tumbas andantes!

Liberación Animal - Peter Singer

Se tiene a Liberación animal por la obra que, desde su publicación en 1975, ha inspirado un movimiento mundial del mismo nombre que en la actualidad incluye ya docenas de organizaciones y a millones de miembros distribuidos a lo largo y ancho del planeta. Su autor, Peter Singer, ha sido uno de los primeros filósofoscontemporáneos en argumentar de forma sistemática que aquellos que se oponen al sufrimiento humano deben oponerse igualmente a que se les inflija sufrimiento a los animales. Liberación animal describe con toda crudeza el dolor injustificado que se causa a los animales en la investigación científica, militar y comercial y los procedimientos —a menudo salvajes y gratuitos— mediante los que se provee de carne a los consumidores —consumidores que han sido acostumbrados a ignorar la realidad de ese proceso de producción—. Peter Singer demuestra además que elproceso de producción de carne no sólo es éticamente indefendible sino vergonzosamente costoso, y que con él se priva a la parte del mundo más desfavorecida de las proteínas que necesitan.


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Vegetarianismo y política ambiental

(me pareció interesante la nota esta...)

Por Nieves y Miro Fuenzalida
Otawa, CANADÁ.- “Come las criaturas que se matan para el mercado, pero nunca le tires la cola a un gato. Come la carne del cerdo, pero nunca seas cruel con el perro. Crece con doble pensamiento. Besa a la ardilla, descuera al mink. No pienses en el matadero. Para eso están los animales aquí. Así que come tu carne y no preguntes por qué…”

Lo que este poema de Jane Legge pone al descubierto es una cierta inconsistencia y confusión mezclada con hipocresía que caracteriza nuestra forma común de pensar acerca de los animales y que luego traspasamos a nuestros hijos. Uno podría preguntarse… ¿No es esta confusión la que configura el doble estándar de nuestros sentimientos hacia el mundo animal?

Un número creciente de individuos ven la práctica del vegetarianismo como una manera diferente de autorrelación que puede conducir a nuevas formas de oposición política y a una redefinición de la estrategia de la política ambiental.

El movimiento por los derechos del animal, que comenzó hace ya más de treinta años, desafía el excepcionalismo humanista que restringe las consideraciones morales solamente a la especie humana. Teóricos como Singer y Regan reinterpretan las inconsistencias que plagan sus obras. La igualdad, dicen, es una idea moral y no una cuestión de hechos. No hay necesidad lógica para afirmar que una diferencia o ausencia de habilidad entre dos sujetos (razón, lenguaje, conciencia, alma) pueda justificar una diferencia en la consideración que le damos a sus necesidades o intereses. Según ellos el principio de la igualdad humana no es la descripción de una igualdad actual, sino una prescripción de cómo debemos tratar a los seres humanos. El principio de igualdad no se basa en la posesión de aptitudes o habilidades actuales, sino en la capacidad de sentir. La sensibilidad, dicen siguiendo a Bentham, es el prerrequisito, la línea moral divisoria. Si un ser es capaz de sentir no hay razón para no considerar sus necesidades y sufrimientos. La tradición moral del occidente deja al animal no humano arbitrariamente fuera de cualquier cálculo moral.

El problema con esta aproximación al vegetarianismo es que está cargada de suposiciones metafísicas y especulaciones científicas, de las que genera principios abstractos obligatorios independientes de contextos económicos o sociales y sólo se concentra en el animal individual en desmedro de una aproximación ambiental holística, por lo que no es raro que el encuentro entre los derechos del animal y el movimiento ambientalista esté marcado por continuas dificultades. Los teóricos éticos ambientalistas piensan en términos de ecosistemas, y su preocupación es la de mantener la integridad, estabilidad y belleza de la comunidad biótica y muchos de ellos ven el proyecto de la liberación animal como irrelevante e, incluso, peligroso para el balance ecológico. Para Kathryn P. George, por ejemplo, la obligación normativa de una dieta vegetariana, veladamente lleva a la creación de una jerarquía moral. Cualquier aproximación normativa al vegetarianismo, dice, impone injustamente una obligación moral universal que no considera diferencias nutricionales o económicas y condena a un estatus moral inferior a los que no adoptan la actitud correcta, a una clase inferior que es justamente lo que el vegetarianismo busca eliminar… ¿Deberíamos abandonar, entonces, la ética vegetariana y reconocer que algunos animales son más permitidos que otros?

Joseph J. Tanke (The Care Of The Self And Environmental Politics, 2007), dice que es posible enmarcar una ética vegetariana reemplazando los principios normativos abstractos o una moral jerárquica por prácticas que promuevan nuevas subjetividades y comunidades. Foucault ha hecho notar la diferencia que existe entre el código moral Occidental, es decir las reglas que gobiernan lo prohibido y lo permitido, que son relativamente permanentes, y el tipo de relación que uno debiera tener consigo mismo. Lo que somos, dice, debemos entenderlo como producto de una red de prácticas ligadas a relaciones de poder y obligaciones. No somos sujetos ahistóricos, independientes del mundo al que luego se le agrega una ética. Somos de partida sujetos éticos y políticos en el sentido de que existimos como un conjunto de hábitos y relaciones con otros. El descubrimiento de nuestra época es que nuestro ser es producto de tecnologías históricas y nuestro problema, si queremos hacer surgir un ser diferente, es cambiar estas tecnologías. El reconocimiento de que diferentes prácticas resultan en diferentes formas de subjetividad, abre la posibilidad de interrumpir nuestras conductas y hábitos mentales para explorar otros.

El vegetarianismo puede darle al individuo esta posibilidad de interrupción y acceso a una variedad de discursos ambientales. Los hábitos vegetarianos pueden capacitar a los ambientalistas a tener un impacto global positivo y les permitiría abandonar el doble estándar. No sólo habría una armonía entre la vida vivida y el discurso ambientalista, sino que el ejercicio de la practica vegetariana mostraría que las cosas pueden ser distintas, que pueden haber diferentes formas de vida porque nuestro ser es maleable. La mera existencia vegetariana abre nuevas posibilidades de existencia humana, de preservación de los recursos naturales y de estabilidad de los sistemas ecológicos hasta donde humanamente esto sea posible. Esta es una de las formas en que la auto estilización de la existencia vegetariana puede resultar en una acción política directa, en una acción que contiene un boicot implícito a una de las formas ambientales más dañinas de producción de alimento.

El cuerpo vegetariano esta cercanamente ligado al cuerpo social y la dieta que uno elija no es neutral. Debiéramos entender al vegetarianismo no como un conjunto de reglas que debiéramos obedecer, sino como un ejercicio que puede configurar otras subjetividades. [Nieves y Miro Fuenzalida, profesores de filosofía, Ottawa, ON]

Una docena de tigres, dos osos y tres leones se encuentran abandonados en medio de un conflicto entre los dueños de un circo que decidieron poner fin a su sociedad por diferencias hasta el momento no dilucidadas.

Los animales se encuentran en un predio privado de la ciudad cordobesa de Bell Ville y la parte que se quedó con las bestias reclama una urgente intervención por parte de las autoridades, ya sea provinciales o nacionales, para que se pueda brindar una mejor atención.

María Eugenia Fernández, de la Protectora de Animales Lorenzo Moroni de Bell Ville, en diálogo con Cadena 3 señaló que ha tomado intervención en el conflictivo tema y que está trabajando en la tarea de derivar los animales a entidades oficiales como son Fauna de la Nación y Fauna Ambiente de la Provincia.

“Lamentablemente es una problemática que se nos plantea de casualidad. Se comunicó una de las dueñas del circo para ver a dónde podía donar este tipo de animales y nosotros, como protectora, estamos actuando. Si bien los animales están en un predio seguro no tienen las condiciones ideales para vivir”, señaló.

En ese sentido, aseguró que los animales siguen siendo alimentados por su dueña.

“El circo es el que se hace cargo del alimento de los animales. Son bestias que nacieron en cautiverio. Es lamentable verlos así a costas de la diversión de los humanos. Se trata de dos osos, tres leones y 12 tigres. Estamos viendo los contactos, han hablado de varias fundaciones, los han derivado a Fauna de la Nación. Hoy tengo que hacer unos llamados a esta dirección nacional que es la encargada de fiscalizar los animales. La Policía ha informado a Fauna Ambiente y ellos también han avisado a la Nación”, agregó Fernández.

Por otra parte, adelantó que el circo va rumbo a la localidad de Hernando para continuar con su show, ya dividido. “La dueña del circo es de apellido Palmussi. No es de Buenos Aires, tiene domicilio en Lujan, pero son itinerantes”, culminó.

(BUENAS NUEVAS) Cayó 20% el consumo de carne

martes 1 de junio, 3:00 AM
Roberto Seifert
LA NACIÓN

Cayó 20% el consumo de carne
Respecto de 2009 bajó de 70,3 a 56,3 kilos por habitante; influyó también la fuerte alza de precios en el período

Una fuerte caída en el consumo de carne vacuna se registró en el primer cuatrimestre de este año respecto de igual período de 2009. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra), la caída del abastecimiento al mercado interno y el crecimiento poblacional hicieron que el consumo por habitante bajara de 70,3 kilogramos al año en enero-abril de 2009 hasta 56,3 kilogramos/año en enero-abril de 2010, esto es, un 20 por ciento.

Según el director de Ciccra, Miguel Schiariti, si bien el aumento de los precios del producto al mostrador también venía ejerciendo una barrera al consumo, el público se plantó y "dijo hasta aquí pago", y agregó que del mes pasado a esta parte hubo "una baja del precio al mostrador de entre 0,7 y 0,8 por ciento".

Por su parte, Susana Andrada, del Centro de Educación al Consumidor (CEC), explicó que cuando el consumo cae se debe, principalmente, al precio del producto. "Es una ecuación muy sencilla, cuando aumenta la carne los consumidores se vuelcan a productos sustitutos, por lo general pollo, pero también a los hidratos de carbono (pastas) y las verduras", señaló.

Andrada coincidió en que el precio de la carne se estabilizó el último mes, tras haber aumentado un 40 por ciento entre enero y marzo. De todas maneras, dijo que los valores que se estabilizaron se dieron en las carnes "más duras", pero las "premium" siguen con un precio elevado.

Preocupación
No obstante la estabilización de los precios, Schiariti teme que si se hacen efectivos los aumentos de los salarios que se están negociando actualmente, será mayor la presión sobre la demanda, lo cual implicaría una posibilidad de leves incrementos en el precio de la carne en el mostrador a la salida del invierno, porque va a faltar otra vez hacienda.

Respecto del informe de Ciccra, la producción de carne vacuna en el período analizado ascendió a 877.000 toneladas de res con hueso, lo que significó un retroceso de 238.250 toneladas (21,4 por ciento menos) con relación a igual lapso de 2009.

En tanto, la faena se mantuvo levemente por debajo del millón de cabezas. "De acuerdo con nuestras estimaciones, se sacrificaron alrededor de 950.000 vacunos, lo que arrojó un nivel de actividad 30 por ciento inferior al registrado en igual mes de 2009", puntualizó Schiariti.

Las causas
¿Cuáles fueron las causas? "La primera y principal causante de la situación actual fue la (anti) política pecuaria implementada a partir de marzo de 2005, cuando comenzaron a resurgir los acuerdos de precios que muchos defendieron e incluso alentaron, porque los consideraban instrumentos útiles para combatir la incipiente aceleración de la tasa de inflación", señala el informe.

Como consecuencia de ello se redujo el stock de hacienda y, en especial, del rodeo de madres, y también se afectó negativamente los índices de eficiencia productiva.

En lo que respecta a la participación de las hembras en la faena total, si bien Ciccra observa un importante descenso con relación a los guarismos récord alcanzados en similares períodos de 2008 y 2009, en términos históricos continúa siendo muy elevada. En enero-abril de 2010, el 47,6 por ciento de la faena total correspondió a hembras, cuando el promedio para el mismo lapso de 1991 a 2009 fue de 44,1 por ciento.

Por último, las exportaciones de carne no fueron ajenas a la declinación de la actividad. En el primer cuatrimestre de 2010 los embarques fueron de 117.508 toneladas, que representaron una caída de casi el 30 por ciento respecto del mismo período del año pasado.

http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1270604

El robo de huevos de tortuga. Costa Rica

Una vez más tenemos que contemplar la barbarie de los ritos y tradiciones que incomprensiblemente conservamos los seres humanos. Situaciones tan crueles como absurdas son las que se viven en Costa Rica con el robo de las puestas de huevos de las tortugas verdes. Imágenes que se suman a otras de la misma índole como la matanza de ballenas en las playas de Dinamarca, delfines en Japón, etc…

La tortuga verde (Chelonia Mydas) es una especie de tortuga marina reconocida en peligro de extinción por la IUCN y la CITES y está protegida de la explotación en casi todos los países del mundo. Es ilegal capturar, dañar o matar tortugas de esta especie. Aun así, sigue estando en peligro de extinción debido a algunas prácticas humanas. No solo tienen que enfrentarse a la contaminación de las aguas y las redes de los pesqueros, ya que como vemos, en algunos países aun son cazadas por su carne o sus huevos son robados de sus nidos para ser degustados por el hombre.

Existen dos subpoblaciones de esta especie de tortuga y que son genéticamente distintas, la del Atlántico y la del Pacífico. Dentro de las del Atlántico, los lugares de anidación más importantes se encuentran en el Caribe. En esta región, el principal sitio de anidación son las playas de Tortuguero en Costa Rica, considerado como uno de los mas importantes del mundo para esta especie, de hecho, de allí proviene la gran mayoría de la población caribeña de la Chelonia Mydas.

Conociendo todos estos datos es aun más difícil comprender la actitud de los habitantes de esta región de Costa Rica. No es lógico que lo que en un lugar es un tesoro que se lucha por conservar y en el que se invierte una cantidad importante de recursos, en la casa del vecino se esquilme sin pudor.

Deberíamos tener en cuenta que se están aniquilando futuras generaciones de esta tortuga que cada día, además debe enfrentarse a la reducción de su hábitat por la expansión del hombre. Queremos creer en el sentido común que se le supone al ser humano para terminar de una vez por todas con esta práctica tan irresponsable como condenable.

Fuente: http://www.info-natura.com

Convocatoria por el Día del Animal. BsAs

Animal Sapiens y FundACo organizan la convocatoria por el Día del Animal en Argentina.

CONVOCATORIA para el 29 DE ABRIL DE 2010 A LAS 17.30 HS. - NO SE SUSPENDE POR LLUVIA
FLORIDA ENTRE B. MITRE Y DIAGONAL NORTE (EX BANCO BOSTON) CAPITAL FEDERAL
CONSIGNAS A RESPETAR:
1) BASTA DE PERRERAS !!! QUEREMOS CENTROS DE SANIDAD ANIMAL !!!
2) BASTA DE TRACCION A SANGRE !!! QUEREMOS NUEVA LEY DE PROTECCION ANIMAL !!!
3) BASTA DE CIRCO CON ANIMALES !!! QUEREMOS NUEVA LEY DE PROTECCION ANIMAL !!!

Llevaremos sólo las consignas arriba mencionadas que esperamos TODOS respeten: es necesario dar un mensaje unificado entre todos los asistentes, ya que en estos tres puntos se basará el petitorio que le haremos llegar al PODER LEGISLATIVO DE LA NACION a la mayor brevedad posible y publicado en las redes para que todos estén al tanto que se hizo.

Traigan sus banderas, sus pancartas, sus folletos, pero por favor con estas tres consignas, ES MUY IMPORTANTE, ya que asistirán los medios y de donde nos tomen las cámaras tendrá que
quedar BIEN CLARO LO QUE ESTAMOS PIDIENDO EN ESTA OCASION. Debemos mostrar que estamos organizados, dando un mensaje unificado.

El ACTO COMENZARÁ A LAS 17.30 HS. PARA QUE LOS MEDIOS LO TOMEN, LOS QUE NO LLEGUEN A ESA HORA, VENGAN IGUAL.

Habrá un locutor animando explicando qué pedimos y las soluciones que proponemos.
MESAS PARA JUNTAR FIRMAS ADHIRIENDO AL PETITORIO POR LAS 3 CONSIGNAS ARRIBA MENCIONADAS,
ACTORES REPRESENTANDO LAS TRES SITUACIONES MENCIONADAS.
PEDIMOS POR FAVOR NO TRAIGAN ANIMALES EN ESTA OPORTUNIDAD....POR EL BIEN DE ELLOS YA QUE LA IDEA ES HACERNOS OIR Y MUCHO !!! (siempre en forma pacífica)

A las ONG´s del Interior del país que no puedan estar presentes, les ofrecemos comunicarse con los organizadores para replicar el acto en los mismos términos en los lugares que deseen.

Las Ong´s y grupos (aún los no constituidos legalmente) que quieran ir agregando su adhesión al pie de esta convocatoria, sólo tendrán que avisar a los organizadores (con un simple mail a la dirección
abajo mencionada) y luego agregar su denominación PERO SIN MODIFICAR EL TEXTO DE ESTA CONVOCATORIA. (de lo contrario podrá convocar igual pero sin usar este texto)

LOS ESPERAMOS ! es un día al año donde TODOS TENEMOS QUE TIRAR PARA EL MISMO LADO, DEBEMOS mostrarnos unidos para demostrarle a los políticos y la sociedad,
que no cejaremos hasta lograr el objetivo, y que éste es UNA SOCIEDAD MAS ETICA EN EL TRATO HACIA LOS ANIMALES, Y SI NO LO HACEN POR COMPASION HACIA ELLOS,
LO HAGAN PORQUE REDUNDARA EN UN MEJORAMIENTO DEL USO DE LOS RECURSOS DEL ESTADO Y EN UNA MAYOR SALUD PUBLICA DE TODA LA SOCIEDAD .

Toda la info que necesiten la podrán pedir en 29deabril@fundaco.org

Organizan (por orden alfabético) : Animal Sapiens - - FundACo

Adhieren (por orden alfabético) : AACMSAZ Alte. Brown - Adopción de Perros Abandonados – AnimaNaturalis – APAA (Asociación protectora del animal abandonado de Coronel Brandsen - APAN Salta - APEMA - Asoc. Prot. de Animales de Vte. López - Degatitos.blogspot.com; De-Perritos.blospot.com - FuBAS - Gatitosdelgutierrez.blogspot.com - Manos Amigas Ituzaingó - Proyecto 4 Patas - Soc. Prot. de Animales San Andrés de Giles - Soc. Prot. de Animales de Zárate - Soc. Prot. de Animales Sarmiento - Voluntarias del Antirrábico de La Matanza - AnimalitruS -

me tentó mucho subirla, es una pintura de dalí, y me pareció muy buena (dejando de lado que me encantan sus pinturas).
Creo que dice bastante la pintura. Lo dejo a sus críticas.
Exiiitos

Acto por una ley de circos sin animales

Encadenados, activistas de AnimaNaturalis instaron a la sociedad a apoyar la iniciativa de ley que prohibiría el uso de animales en circos AnimaNaturalis

  Los activistas, caracterizados como animales frecuentemente usados en los circos, se encadenaron y postraron en la plancha del zócalo capitalino, denunciando la esclavitud a la que son sometidos todos "los animales de circo".
  Esto, en vísperas del inicio de sesión plenaria que tuvo lugar en la Asamblea Legislativa del Distrito Federal (ALDF), y en la que el Dip. Norberto Solís presentó una propuesta de ley para prohibir el uso de animales en los circos.
  Simultáneamente, decenas de activistas de diversas organizaciones manifestaban su apoyo a dicha iniciativa, permaneciendo en las cercanías de la ALDF (cuyo perímetro fue cercado por elementos de seguridad pública, por razones ajenas a este tema).
  Cabe señalar que en 2008 la Dip. Rebeca Parada presentó una iniciativa de ley, con el mismo objetivo; pero ésta no trascendió dada la supuesta vinculación entre algunos funcionarios públicos, con empresarios circenses, quienes además recibieron un abierto apoyo por parte de miembros del Partido Acción Nacional (PAN).
  El panorama actual es distinto: Dueños de famosos circos admiten que el uso de animales es cada vez más cuestionado, tanto a nivel social como legislativo.


Fuente: http://animanaturalis.org

Cierran el zoológico de oruro

(creo que es media vieja la noticia, pero por las dudas no viene mal =] )

EL ZOOLÓGICO DE ORURO SE CIERRA 

Después de más de tres años de campaña para que el Zoológico de Oruro se adecue a la norma, finalmente el día de hoy el Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y de Medio Ambiente a través de su Viceministerio de Medio Ambiente emitió una Resolución Ministerial para que el Zoológico de la ciudad de Oruro se cierre, y los animales de tierras bajas salgan de manera inmediata.

Esta campaña comenzó en Oruro a iniciativa de los Jóvenes Progresistas de Oruro, a la cabeza de Miguel Guerra, a ellos se les sumaron varias instituciones orureñas, para trasladar a Fido, un león africano que vivió 14 años como ESCLAVO DE ZOOLÓGICO, pese a todo el trabajo de este Comité Interinstitucional, Fido murió en la soledad más grande, así como había vivido toda su vida, privado de contacto, sin nadie con quien compartir, tanto frío, tanta hambre y tanto dolor debido a su enfermedad. 

Fido agonizó durante seis meses echado sobre un costado de su cuerpo, murió víctima de la indolencia, ignorancia y tozudez de Edgar Bazan – Alcalde de Oruro, el 2 de octubre de 2006.

Queremos agradecer al Viceministro Pablo Ramos por su decidida acción en cumplimiento de la Ley 1333 y del Reglamento Nacional para Zoológicos de Bolivia, esta medida nos hace ver que estamos en tiempos de resultados.

La victoria que hemos conseguido como Comité Interinstitucional de Defensa de los Animales FIDO es una victoria para los pocos animales que quedan todavía en este centro de tortura llamado Zoológico de Oruro, en el trayecto murieron más de 93 animales en el anonimato. Queremos resaltar el trabajo valiente, decidido, honesto e imparcial de verdaderos periodistas que apoyaron esta causa: John Arandia (Que no me Pierda… – Canal 11), Rafael Sagarraga (La Prensa), Rocio Pimentel (Canal 51 Oruro), Mónica Oblitas (Los Tiempos), Steve Carrasco (Radio Cadena Nacional – La Paz), Melissa Ibarra y Cesar Galindo(El Mañanero – Canal 11), Carlos Lara (Bolivisión Canal 5), Carmen Camacho (CEA Comunicaciones Oruro), Natty Mendez (ex periodista Kiswara La Patria Oruro), Ximena Iturralde (Canal 13 – Radio Universitaria Oruro), Neil Arancibia (Canal 15 Oruro), Pedro Rubin de Celis (Canal 39 Oruro), Erick Ortega (La Prensa), Angel Careagan (Axeso - Canal 7 Televisión Boliviana).

Queremos resaltar el apoyo de personas que sin estar en el Comité Interinstitucional fueron la voz de estos animales: La Diputada Ximena Flores (MAS), su asesora Katrina Peñaranda, el ex Veterinario del Zoológico de Oruro Juan Lima y la Sra. Aniko Bodor Fonai.

El Comité Interinstitucional para Defensa de los Animales FIDO , está conformado actualmente por el Movimiento Franciscano Justicia y Paz, Foro Boliviano de Medio Ambiente - FOBOMADE, Foro Ciudadano AMUPEI Oruro, Federación Democrática de Mujeres de Bolivia, CEPA Eco Mujeres- Ecología con Mirada de Mujer, Animales S.O.S. Bolivia, Protección de Animales A.V.L. Oruro, Colegio Departamental de Arquitectos Oruro, Bloque Boliviano de Promoción Moral Filial Oruro, Comunidad Inti Wara Yassí Oruro, CCIMCA Centro de Formación Política para Mujeres y Jóvenes Progresistas de Oruro.

Susana Carpio Ormachea
Animales S.O.S.
Bolivia

Argumentos de los peleteros

1. La propia industria peletera ha dispuesto estrictos controles para garantizar el origen ecológico de sus pieles (etiquetadas como "piel de origen controlado") avalando que no se usan pieles procedentes de animales protegidos.
   
   No de puede ser juez y parte y pretender además un mínimo de credibilidad. La etiqueta de "piel de origen controlado" es un invento de la propia Federación de Peleteros. Las noticias de prensa nos hablan con harta frecuencia de requisas de ingentes cantidades de pieles de animales protegidos, evidenciando que no existen garantías de control. La aseveración de que "es imposible trabajar con artículos no controlados", es radicalmente falsa. Muy al contrario, las prendas de piel más caras son precisamente las procedentes de animales muy protegidos y en peligro de extinción. Las pieles requisadas en los controles aduaneros y en tiendas peleteras son posteriormente subastadas por el Estado y compradas de nuevo por los peleteros, que ya "blanqueadas" las introducen "legalmente" en el mercado.
   
   La industria peletera ha sido la responsable de grandes matanzas de animales salvajes. Incluso en nuestro propio país hemos sufrido la desaparición de varias especies en muchas zonas por la presión peletera de otros tiempos (por ejemplo, las nutrias en muchos ríos de Andalucía). Los convenios internacionales que intentan frenar tan irresponsable depredación han sido forzados por ecologistas y animalistas, nunca por peleteros. Hoy se siguen capturando animales salvajes en países permisivos, cuyas pieles terminan en fábricas peleteras Españolas. Sólo la industria peletera es la culpable de que aún no se haya conseguido la prohibición de capturar animales con cepos y la importación de sus pieles en Europa.
   
2. En las granjas peleteras (donde se "producen" animales para obtener su piel) los animales son mantenidos en las mejores condiciones, casi con mimos, pues ellos, los peleteros, son los principales interesados en reproducir animales sanos.
   
   Si la presión peletera sobre la fauna salvaje es ecológicamente inadmisible, la cría de animales para su uso en peletería es éticamente intolerable. En ves de la idílica imagen que sugieren frases como "cría junto a sus madres", "sacrificio con ausencia de sufrimiento", etc., el que visite una granja peletera se encontrará con animales hacinados en pequeñas jaulas, con madres psíquicamente afectadas que se comen a sus crías, con ejemplares mentalmente tarados que giran sin cesar en sus reducidos habitáculos: incluso después de varias generaciones reproducidas en jaulas, estos animales siguen teniendo genes salvajes que los impiden adaptarse a condiciones de cautividad.
   
   Los métodos de sacrificio autorizados y aplicados son: el gaseado que provoca una larga agonía, la electrocución con un electrodo en la boca y otro en el ano. Pero también usan, por motivos económicos, de la asfixia por estrangulamiento y por desnucamiento.
   
   Además, el control de estas granjas es inexistente: en Andalucía existen varias decenas de pequeñas granjas familiares dedicadas, entre otros, a la cría de chinchillas, y según un informe evacuado a nuestra solicitud por la Consejería de Medio Ambiente, ni una sola de ellas se encuentra legalmente autorizada.
   
3. La industria peletera es un sector económico de primera magnitud en España y las campañas antipieles ponen en peligro muchos puestos de trabajo.
   
   No podemos entrar en cuestiones económicas cuando el sufrimiento animal está en medio: la industria bélica mantiene muchos más puestos de trabajo que la peletera y pocos ciudadanos lamentaríamos su desaparición. Pero muchos peleteros han sabido "reciclarse" a tiempo y ahora comercian con otros tipos de tejidos (lana, algodón, etc.).
   
4. Es un contrasentido criticar a la industria peletera y vestir zapatos de piel o utilizar otros muchos objetos de cuero: el cuero es piel.
   
   La industria peletera sacrifica animales con el fin primordial de aprovechar su piel. Los restos de estos animales son un subproducto sólo aprovechado para reducir gastos. Los cueros utilizados en zapatos y bolsos provienen de animales sacrificados para consumo humano, es decir, subproductos que, por serlo, no tienen valor peletero: ¿Por qué los abrigos de piel de oveja no tienen valor peletero? Porque la piel de los animales sacrificados para consumo es barata y, por tanto, no cumple con uno de los requisitos peleteros: fomentar la vanidad.
   
   
5. La piel natural es verdaderamente ecológica, cosa que no puede decirse de las pieles sintéticas.
   
   El que otro sector económico (el que fabrica pieles sintéticas obtenidas a partir de derivados del petróleo) llame "piel ecológica" a las pieles sintéticas no es responsabilidad de los animalistas, que nos limitamos a señalar la inmoralidad de utilizar pieles de animales sacrificados para uso peletero o a defender soluciones alternativas a la peletería en base a productos naturales como la lana o el algodón.  Si algún lector desea ver realmente lo que se esconde detrás de los abrigos de pieles, puede solicitar en ASANDA vídeos reales que muestran estas imágenes. 

(Para ver el texto completo visitar http://www.animalfreedom.org/espagnol/opinion/argumentos/peleteros.html )

Siguen las denuncias de maltrato animal

Samaria. "A 100 metros de la casa encontramos a nuestro perro muerto y degollado. Un vecino sin motivo alguno, primero lo golpeo y con un machete lo termino de matar", relató Gloria María Mercado Ramos, quien denunció lo sucedido con su mascota ante la Policía Ambiental.
Con este, ya son muchos los casos que se están denunciando ante esta oficina, después de que en este medio diera a conocer la falta de un Coso Municipal, una Sociedad Protectora de Animales y el desconocimiento que existe en la comunidad por los sitios, donde ir a denunciar el maltrato a los animales.
El primer caso denunciado que fue registrado por EL MERIDIANO el 30 de marzo de este año y que se encuentra en proceso de investigación fue el de un rottweiler, al que con una pistola de aire comprimido le dispararon en los ojos.    
"Mi perro Lukas, fue intervenido quirúrgicamente en la clínica veterinaria, en la cual se le se colocó una prótesis ocular, con el fin de mejorarle la parte estética, ya que este perdió de forma definitiva la visión del ojo izquierdo y el derecho está bajo tratamiento médico y en vías de recuperación", aseguró Gustavo Bustamante Pineda.
Los habitantes de los barrios de Cantaclaro, Samaria, Edmundo López y Mogambo no se han quedado callado ante los maltratos de sus mascotas, aunque estos provengan de un familiar. Así lo dio a conocer el comandante de la Policía Ambiental José Carlos Pérez Petro, al manifestar que "una joven de 19 años demandó a su abuela, porque en un momento de ira le dio una patada al perro de su nieta y este le dio un derrame interno y se murió".
También agregó que "a la Alcaldía, también le competen estos hechos, así como la creación de un Coso Municipal, donde se puedan llevar estos animales, aunque nosotros también tenemos toda la voluntad de atender estos casos y le estamos colaborando a la comunidad".    
La demanda de Gloria y de Gustavo todavía se encuentran en proceso de investigación y una vez que se les haga algunas audiencias se determinará que correctivos se tomarán para evitar que más personas sigan maltratando sin razón alguna a los animales.   

Circo sin esclavos

Por: GUSTAVO LARIOS VELASCO Una sociedad informada y organizada tiene en sus manos la posibilidad de generar cambios positivos al hacer consumos responsables, aún cuando la burocracia en turno sea más un obstáculo que un instrumento al servicio de la ciudadanía. Frente a organizaciones civiles que argumentan, suelen ser los arreglos en privado los que definen las decisiones públicas; sin embargo, la fuerza para transmitir información por parte de las organizaciones sigue creciendo.

Salvo en el periodo presidencial de Juárez, los espectáculos con animales han tenido en la legislación mexicana una complicidad vergonzosa. Con mucho esfuerzo ciudadano se han conseguido avances en la tutela de los no humanos en distintas áreas, pero no en donde menos se justifican la tortura y la muerte: la diversión.
La cacería cuenta con una permisividad inmoral e irresponsable, al igual que la pesca deportiva, los rodeos, los palenques, las imitaciones de "Pamplonadas", las corridas, novilladas o becerradas y los circos con animales. La ignorancia del gobierno sobre los derechos de los animales es proporcional a su incapacidad para conseguir la paz.
De acuerdo a las leyes mexicanas, el aprovechamiento de animales silvestres debe observar trato humanitario, en tanto que todo servidor público está obligado a promover el respeto a las diferentes formas de vida. Autorizar animales en circos viola lo anterior, pero ello no parece ser entendido por la burocracia. Por este motivo, a finales de la legislatura pasada, en la Asamblea Legislativa se presentó una iniciativa para prohibir circos con animales. Se demostró el gran sufrimiento de los cautiverios infames, donde se les fuerza a realizar actos ajenos a su naturaleza. Éticamente no se justifica arrebatar la libertad a un animal, para esclavizarle y convertirle en objeto de diversión.
La legislatura se sometió a intereses particulares y terminó por apostarle al olvido, pero tales artimañas ya no funcionan del todo. Uno de los circos más conocidos de México fue visitado por activistas a efecto de solicitar que eliminaran sus actos con no humanos, esencialmente por ética, pero también haciéndoles ver que los circos más exitosos son los que no utilizan animales. Se invitó a los empresarios a comprender que la mayoría de los mexicanos rechazamos el abuso y que no acudimos a esas funciones evitando escenas deprimentes: animales tristes, atemorizados y humillados, con vidas limitadas a rejas, cadenas, órdenes, golpes, ruido y otras situaciones estresantes y dolorosas.
No hubo respuesta formal, pero los hechos hablaron: a principios de abril se anunció en los medios que la empresa presentaría por primera vez un espectáculo sin animales, reconociendo la tendencia mundial de los circos en ese sentido.
Hace años que los defensores de animales, conscientes de la crueldad que encierran los circos, han informando a la población sobre abusos y sobre ética; incluso se han presentado denuncias. La conciencia ha crecido y las taquillas de esos negocios se han visto afectadas, de allí que para evitar el fracaso han empezado a ofrecer más habilidades humanas y menos esclavitud de fauna.
Las plazas de toros también están semivacías y por más publicidad que ocupan, sus empresarios no logran regresar a la inconciencia a una nueva generación de mexicanos capaces de valorar entre una muy dudosa estética (considerada por psicólogos como una forma patológica de divertirse) y el derecho a una vida libre de tortura de todo animal.
Los legisladores podrán seguir mostrando su falta de estatura moral ante una sociedad a la que deberían de servir, pero ello no impedirá que la ciudadanía consciente se siga fortaleciendo con el conocimiento, pudiendo decidir si paga por crueldad o si su dinero se destina a espectáculos libres de dolor y muerte. En el caso de los circos que se resisten a evolucionar, la sociedad mexicana se merece un gran aplauso por no visitarlos.

http://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/516870.circos-sin-esclavos.html

Proteínas

Las proteínas vegetales pueden satisfacer los requerimientos nutricionales cuando se consumen alimentos vegetales variados. Los investigadores indican que consumir una variedad de alimentos vegetales al cabo del día puede proveer todos los aminoácidos esenciales y asegurar una adecuada retención de nitrógeno y no es necesario tomar complementos proteínicos.
Los requerimientos estimados de proteínas dependen de la  dieta escogida. Un reciente estudio metanálisis de nitrógeno balanceado no encontró diferencias significantes en las necesidades proteínicas a causa de la fuente de proteínas. Basándonos principalmente en la menor digestibilidad de las proteínas vegetales, otros grupos han sugerido que el requerimiento de proteínas de los veganos puede incrementar entre el 30% y el 35% en los niños menores de 2 años, entre el 20% y el 30% para los niños de 2 a 6 años y del 15% al 20% para los mayores de 6 años en comparación con los niños no vegetarianos.
La calidad de las proteínas vegetales varía. De acuerdo con el Índice de Aminoácidos Corregido para la Digestibilidad de Proteínas (PDCAAS), que es el método estándar para determinar la calidad de proteína, la proteína de soja sola puede proporcionar las necesidades proteínicas igual de eficaz que la proteína animal, mientras si se toma solamente proteína de trigo, por ejemplo, puede ser el 50% menos utilizable que la proteína animal. Los profesionales del cuidado de la nutrición deben estar enterados que las necesidades de la proteína pueden ser mayores que el RDA en los vegetarianos que consumen proteínas menos digeribles como algunos cereales y legumbres.
Los cereales tienden a tener bajos niveles de lisina, un aminoácido esencial. Esto puede ser relevante al evaluar dietas de individuos que no consumen proteínas de origen animal y tiene niveles bajos de proteína. Los ajustes dietéticos tales como el uso de más legumbres y productos derivados de soja en lugar de otras fuentes de proteína que son escasas en lisina o un aumento en proteína dietética de origen vegetal o animal pueden asegurar una aportación adecuada de lisina.
Aunque algunas mujeres veganas tienen una ingesta de proteína muy escasa, los productos típicos de proteína de los ovolactovegetarianos y de los veganos aparecen proporcionar y exceder los requisitos.  Los atletas pueden también satisfacer sus necesidades de proteína mediante dietas basadas en vegetales.